▲秋稻 周志军 摄

文丨汤素兰

正是秋老虎发威的日子，气温高达37摄氏度。我陪谭爷爷去看他今年种在湖南澧县的实验田。谭爷爷今年在澧县种了300多亩实验田，是交给当地从事有机农业的公司种植的，现在稻子快成熟了。

从长沙到澧县要3个小时，再到实验田还要近1个小时。车子在高速公路上往前奔跑，两旁的乡村田野向我们的车后奔跑，只有秋老虎一直咬住我们的车子不放。

湖南的秋天是金色的，尤其在澧阳平原，这里一直是水稻的主产区，秋天到来，田野一片金黄，我们仿佛来到了黄金铺就的世界。收割机正在田野里收获，农家的场前屋后，甚至马路边上，都晾晒着金黄的谷粒。

谭爷爷的实验田在城头山附近的一个山湾里。在没有见到实验田之前，我们首先见到了山坡上、村庄旁的一片片灯笼树林。灯笼树学名复羽叶栾树，高高的树枝上，一条条金黄的花束像一挂挂鞭炮似的，花穗又长又密，它们不仅为栾树戴上金黄的花冠，还为栾树披了一身金黄的衫袍。花束实在太多了，为树做完花冠和衫袍还有富余的，纷纷扬扬变成花雨，落在农家的屋顶上和屋门前，为山路铺上柔软的黄金花瓣地毯。

山林里金黄的不只有灯笼花，我们还见到两处养蜂的场所，金黄的小蜜蜂在花丛里忙忙碌碌。

转过开满金黄灯笼花的山坡，谭爷爷的实验田便出现在眼前。这里是一处山中盆地，四围环山，沃野虽没有千里，但也有数千亩，溪流贯穿在田野之间，形成自灌溉的系统。这里也是一片金黄。稻穗的黄与灯笼花的明黄相比，展现出沉静踏实的美感。因为是山地，这里的稻谷相比平原上的成熟更晚，还要10天左右才能最后成熟。然而，长长的稻穗已经朝着泥土低垂着头了。风吹稻浪，空气中满是稻谷的清香。

已是下午4点左右，骄阳还似火，谭爷爷快步在田垄上跑着，拿出手机不断拍着稻田，又不时走进田里，检查稻穗。阳光照在他银白的头发上，闪闪发光。

谭爷爷蹲在田埂边，用手挑起一穗稻谷，招呼我过去看：“你来看看，这一穗谷子结得多好！三粒谷就有一寸长！超过1000斤，肯定没有问题！”

“真的完全没有用过农药吗？”我有一点怀疑地问。

“绝对没用农药和化肥。”陪我们一起来的农场工作人员说，“我们本来就是搞有机农业的，不用化肥农药。今年种谭爷爷选育的品种，我们完全按谭爷爷的方法种植，田里都装了监控的，你可以查！”

谭爷爷选育的是常规稻，不用农药化肥，全靠他选育的优良品种的遗传优势，稻子能做到抗倒伏、抗虫害，亩产千斤，是很不容易的。

关键是，谭爷爷种的稻谷，口感还特别好，营养丰富。

谭爷爷是湖南师范大学的退休教授，从十几岁在农校读书时开始研究水稻，到现在已经70个年头。谭爷爷从学校教授岗位上退休也已经20多年，如今已经86岁。他退休前是“科研农民”，整天泥里水里跑，原想退休之后好好休息休息，但还是闲不住，一直致力于水稻的选育与研究。他跟我说，水稻就是“一穗稻”，即从一穗稻谷慢慢选育，不断优化，最终得到优良品种。他现在实验的品种，是从10多年前在田野里发现的一穗稻谷繁育出来的。慢慢地选育，一直到3年前才育出可以较大面积种植的种子。我跟着谭爷爷，也是第三次在秋天来看他的实验田了。

一旦选到好的种子，谭爷爷先在自己的屋顶上盆栽种植。“我今年可得着好宝贝了，有一蔸收了53克谷子。你想想，这还只有一季稻，我现在盆子里还有再生稻，少说也得十几克吧？就算一亩植1万蔸禾，亩产肯定就会超过1000斤！”当我们从田野朝着停在山坡上的车走去时，谭爷爷对我说。他还掏出手机，把屋顶上那一盆再生稻的照片给我看。

回程的车上，我问谭爷爷：“您为什么要跑到这么远的地方来种呢？在长沙周边不是很好吗？”

往年，谭爷爷的实验田都是在长沙周边。

“城头山稻作农业历史特别悠久，这里是天然适合水稻种植的区域。我明年还准备到道县去种呢。道县玉蟾岩曾发现过一万多年前的水稻，那里是人类最早的稻作文化遗产地，我要是把稻子种到道县去，是不是也穿越了？”谭爷爷对我说这话的时候，脸上露出得意而调皮的笑容。

“那我明年陪你去道县看您的实验田。”我说。

“好的，就这么说定了。”谭爷爷开心地说。

到底是86岁的老人，从早晨到现在，折腾了一天，上车不久，谭爷爷就斜倚着座椅睡着了。金红的夕阳从车窗透入，洒在谭爷爷的脸上，把谭爷爷的脸照得满面红光。我看看谭爷爷，再看看车窗外满天的金红夕照，自然想起了一句诗：莫道桑榆晚，为霞尚满天。

（作者系湖南省作家协会主席）