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刘克邦:依依田螺情

来源:湖南日报 刘克邦   时间 : 2020-05-22

 

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  4月,生机盎然,万物生长。肆虐一时的疫情灰溜溜地走了,禁锢已久的心情需要释放和慰藉。田螺小镇以“田螺”命名,令人遐想联翩,产生一种欲罢不能、非去不可的冲动。受浏阳正初兄的邀请,我与湘赣两省的文友们走进了田螺小镇。

  小时候,最有乐趣的事情,是去捡田螺。

  春耕时节,农人扶着犁,赶着牛,将田里的泥土翻转过来,灌满水,浸泡两天后,破碎,耙平,将秧苗插上去,一年希望就有了。

  这时候,田里的水不冷,也不热,田螺异常活跃起来。水底下,泥坯中,甚至田埂上,到处都是栗壳色、油亮肥硕的田螺。

  清晨,或傍晚,我和小伙伴们兴高采烈地提着小箢箕或小水桶,像一群调皮的小麻雀一样,叽叽喳喳,蹦蹦跳跳,钻进春意飞溅波光粼粼的水田里收获捡田螺的喜悦。在童年,小小的田螺,带来的尽是情趣与开心,哪里还有酸楚与苦涩!

  田螺小镇,坐落在浏阳官渡的竹联村,就像一件陈列在天然橱窗里的精致艺术品,吸引着四方游客趋之若鹜,流连忘返。

  这里,山峦起伏,田畴舒展,水光粼粼,浓荫如盖,山清水秀,鸟语花香,称它为“人间仙境”毫不夸张。最令人心动的是,老天爷恩赐,这里盛产田螺,已有600多年的历史。无论你走到何处,稻田中、池塘里、沟渠边,到处都有田螺的身影。推而广之,这里的嗦螺,是当地人餐桌上引以为傲的美味,也是款待客人的特色佳肴。

  村民在外干完活以后,总要顺手带一筐田螺回家,倒进水缸里,漂洗数日,褪尽泥垢,揭去盖皮,钳掉尾部,置锅中油盐爆炒,再加水熬煮,辅以豆豉、辣椒、韭菜、葱花、姜丝、蒜末、紫苏、薄荷、茴香等佐料,端出来的是一大盆香气扑鼻、色鲜味美的嗦螺。

  因了田螺,小镇人脸上挂满了笑容,满足和惬意尽在其里。

  来到田螺小镇,老天爷善解人意,收住了雨脚,将灿烂的阳光铺洒大地,青山、绿水、粉壁、黛瓦,还有我们的心绪,豁然开朗,被染得一片金黄。

  只见那一条条光亮、整洁的道路蜿蜒蛇行,在绿树鲜花的簇拥下纵横驰骋,欢快地向各个角落延伸;一溜溜红、绿、蓝、黄、紫色搭配的滑道如彩虹落地,在半山坡上划上长长的漂亮的弧线;一座座造型别致、具有北欧风情的小别墅、小楼房掩映在浓荫密林中笑逐颜开,喜迎客人的到来……可谓千姿百态,诗情画意,胜过美丽的画图!

  我慌乱了脚步,被眼前的一切所迷醉!

  “欢迎!欢迎!”一位衣着朴实、身体健壮的汉子迎上前来,向我们伸出了热情的双手。组织者介绍,这是田螺小镇的东道主,浏阳市旅游智库会长钟子平先生。

  我仔细打量,他留着平头,肤色红润,印堂发亮,天庭饱满,一双眼睛炯炯有神,全身似乎有使不完的劲。看得出来,他是一个不服输、霸得蛮、充满自信和智慧的人。

  他自我介绍,他是本地人,客家人后裔,自封为田螺小镇的“镇长”,从小受过苦,读书少,参过军,当过公务员,干过记者,也下过海,现在回家乡圆少时的梦,建设和打扮生他养他的这片热土。

  他爱自己的家乡,在外打拼几十年,总断不了故乡的根,经多年准备与谋划,以田螺文化为主题,通过规划,设计,施工,改造,提质,耗时10年,硬生生在一片野坡荒岭中投资建起了这个占地1037亩的田螺小镇。如今,除了嗦螺美食文化馆、土特产购物中心尚未完工,已建成了森林探险索道、高空玻璃桥、玫瑰花海、露营大草原、客家主题民宿、会议中心等大小十多个项目,已初具规模小有名气了,来此观光旅游的客人不断增加,节假日更是人海如潮。

  随着人流,我们进入田螺农园。

  说是农园,其实是一片森林,满山尽是刚劲、挺拔、威武的大松树。许是当地人的精心培植和保护,这里的松树与众不同,令人刮目相看。每棵树高达十多二十米,直径二三十厘米,树干笔直,极少枝丫,似乎像执著之人一心一意地直往上长,到树顶之处才将枝杈伸展开来,与邻近同是枞树的枝叶盘互交错,连成一片,形成一座庞大的天然伞棚。游客来此观光,炎夏里可免遭烈日暴晒之苦,下雨时亦不担心淋湿一身。

  “考拉森林探险”最有魅力、最惊险刺激,凭借蜿蜒起伏的山势和接连不断的大枞树,用钢索或缆绳编织和牵扯,在半空中架起了一条人行索道。索道全长500多米,依次设有蹦床、网笼、吊桩、秋千、荡板、溜索、玻璃桥等“关卡”。人在上面,需通过攀、爬、蹦、跳、钻、跨、滑、飞等各种动作,才能过关前进,到达终点,是一次难得的体能、意志锻炼的体验。

  不容易呀!我知道,建造如此规模与品质的小镇,一定经历了不少酸甜苦辣和喜怒哀乐,在心里面暗暗地佩服起钟先生来。“一定有不少困难吧!”好奇的我想从中探个究竟。

  “哈哈,小小的螺,大大的梦!”他答非所问,大笑起来,笑得那么爽朗,那么开心,把我们也逗得笑开了花。

  苦中有乐,苦尽甜来,又何尝不是他的人生哲学和奋斗理想呢!

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